【山形・お米】1か月後には本格的な田植えの季節となります

2月は暖かな日が続いていた山形ですが、3月に入り冬に
逆戻りしたような気候になっています。

暑さ寒さも彼岸まで、とはいうものの明日もまた雪の予報が
出ています。

春への足踏みから抜け出すのはもう少し先のようですが、
ふきのとうが顔を出してきたりと確実に春は近づいている
ようです(^-^)

まもなく、種籾の「芽出し」が行われます。
塩水で比重選別された種籾を真水に浸して芽を出す作業
なのですが、用いるのは冷水ではなくぬるま湯、ぬるま湯に
浸すことで一気に発芽を促し、発芽のバラツキを抑える
狙いがあります。

発芽専用のプール、風呂桶になどに一晩浸され、軽く乾燥
させた後に育苗箱に蒔かれます。

ビニールハウスで発芽させ、1か月後には本格的な
田植えの季節となります。